Миттєвий чизкейк з крем-сиром Philadelphia
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ
40 хвилин
ПОРЦІЙ
8-10
Інгредієнти
- 180 г пісочного печива
- 70 г вершкового масла
- 600 г крем-сиру Philadelphia Original
- 200 мл вершків (33-35% жирності)
- 2 столові ложки лимонного соку
- 20 г швидкорозчинного желатину
- 100 г води для замочування желатину
- 100 г цукру
- Фрукти для декорування
Швидко та просто не завжди буває смачно, але коли у рецепті використовується крем-сир Philadelphia, то виходить суперсмачно! Ділимось чудовим рецептом миттєвого чизкейка, який буде доречним, коли гості вже виїхали, а солоденького нема.
-
КРОК 1 Спочатку приготуємо тісто для нашого чизкейка. Потрібно поламати печиво за допомогою качалки, блендера або зроби це руками. Розтопи вершкове масло та об’єднай із печивом, перемішай суміш та виклади у форму.
-
КРОК 2 Ми використовуємо її з діаметром 22-24 см, так чизкейк вийде класичним і ідеальним на вигляд. Обов'язково постели пергаментний папір, так збережеться форма твого кулінарного смаколика і буде зручно діставати його.
Розподіли печиво по усій формі та притисни його ложкою або стаканом.
Залишаємо заготовку і переходимо до приготування нашої ніжної сирної начинки.
-
КРОК 3 Змішуємо крем-сир Philadelphia, лимонний сік та цукрову пудру до однорідної консистенції. Лимонний сік можна використати зі свіжого лимона або готовий продукт. Якщо полюбляєш експерименти, спробуй додати апельсиновий сік, теж вийде смачно.
-
КРОК 4 Збий вершки вінчиком або міксером до піків.
Тепер об’єднаємо їх з сирною масою та ретельно перемішаємо.
-
КРОК 5 Тепер цікавий желатиновий крок. Заливай желатин холодною водою та залиш набухати на 10 хвилин.
Розтопи його у мікрохвильовці або зроби водяну баню. Головне — постійно помішуй, щоб не утворювались грудочки і весь желатин розчинився.
В ємність з желатином поклади 4 столові ложки сирної начинки та ретельно перемішай. Даль змішуємо за допомогою вінчика желатин з основною сирною масою.
-
КРОК 6 Викладай цю ароматну сиркову суміш у форму з печивом та розподіляй по всій поверхні.
Наш чизкейк майже готовий. Відправляй його у холодильник на годину.
Перед подачею можна прикрасити його сезонними фруктами та ягодами, які тобі до вподоби.
Наш миттєвий чизкейк з крем-сиром без випічки вже готовий радувати тебе і гостей твого дому. Дякуємо, що даруєш такі кулінарні смаколики своїм рідним.