ІНГРЕДІЄНТИ
- 50 г крем-сиру Philadelphia
- 350 г макаронів фетучині
- 40 г свіжого базиліку
- 150 г шпинату (свіжого або замороженого)
- 150 г м'якого козиного сиру
- 50 мл вершків (жирністю 15%)
- 4 ст.л. оливкової олії
- 2 ч.л. лимонної цедри
- 1/4 ч.л. молотого чорного перцю
- сіль на смак
Якщо до улюблених макаронів додати Philly, то вони набудуть нового смаку, а якщо ще й зелені — нового кольору. Готуй цю пасту й відчуй себе Philly-митцем!
-
КРОК PHILLY Насамперед зроби коротеньку медитацію: заплющ очі, глибоко вдихни й повільно видихни, а затим туди-сюди розімни пальці — ними ти творитимеш Philly-гастро-меджик-шедевр!
-
КРОК 1 Підготуй необхідний реквізит: каструлю, сковорідку, дощечку, ніж та ложку.
-
КРОК 2 Звари улюблені макарони згідно з інструкцією на пакуванні. Зливаючи воду, відлий окремо й залиш 150 мілілітрів рідини.
-
КРОК 3 Ретельно помий листя шпинату й базиліку (якщо використовуєш заморожені — розморозь та відтисни зайву воду), просуши й пошаткуй. Розігрій оливкову олію, всип у пательню зелень й тушкуй 2 хвилини. Далі додай вершки, крем-сир та тушкуй суміш ще 5 хвилин.
-
КРОК 4 Влий до зелені 150 мілілітрів води, що залишилася після варіння пасти, додай лимонну цедру, перець та сіль на смак і Phillyгранно все перемішай.
-
КРОК 5 Висип у шпинатно-сирну масу відварені фетучині, додай козячий сир, тушкуй під кришкою ще 3 хвилини й одразу подавай на стіл!
Крем-сир Philadelphia — твій Philly-друг для (не)ідеальних гастромоментів. Смачного!
