Курячі котлетки з крем-сиром Philadelphia
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:
45 хвилин
КІЛЬКІСТЬ ПОРЦІЙ:
4
Інгредієнти
- 80 г крем-сиру Philadelphia
- 350 г курячого філе (або готового фаршу)
- 100 мл молока
- 1 яйце
- 1 цибулина
- 2 скибочки батона
- 2 ст.л. соняшникової олії
- 2–3 ст.л. борошна
- сіль і перець на смак
"Уммм... Які пахощі! Який ніжний вершковий смак! З чим вони?" — ці та багато інших захопливих вигуків почуєш від друзів, пригостивши іх Philly-котлетками.
-
КРОК PHILLY Насамперед зроби коротеньку медитацію: заплющ очі, глибоко вдихни й повільно видихни, а затим туди-сюди розімни пальці — ними ти творитимеш Philly-гастро-меджик-шедевр!
-
КРОК 1 Підготуй необхідний реквізит: для подрібнення філе знадобиться блендер; для смаження — сковорідка. Май напохваті дощечку й ніж, глибоку й невеличку миски.
-
КРОК 2 Поріж куряче філе невеличкими шматочками, закинь у чашу блендера й подрібни до консистенції фаршу. Переклади суміш у глибоку миску.
-
КРОК 3 Залий молоком подрібнені скибочки батона та залиш набухати 5–10 хвилин. За цей час наріж цибулю кубиком. Перклади хліб і цибулю в чашу блендера та перебий до однорідної консистенції.
-
КРОК 4 Об‘єднай фарш з хлібно-цибулевою сумішшю, додай яйце та крем-сир. Посоли, поперчи й Phillyгранно перемішай котлетне тісто.
-
КРОК 5 Вологими руками сформуй невеликі котлетки й обваляй їх у борошні. Смаж котлети на розігрітій, змащеній олією, сковороді з обох боків по 4–5 хвилин.
Крем-сир Philadelphia — твій Philly-друг для (не)ідеальних гастромоментів. Смачного!
