#Philadelphiaмоменти

2

Лимонні капкейки з шоколадною «шапочкою»

Кекси (~15 шт)
140 г сметани
140 г борошна
140 г цукру
2 яйця
3 ст.л. з гіркою какао
1/2 ч.л. розпушувача,1/2 ч.л. сода
1/2 ч.л. ванільного цукру
Дрібка солі
40 г масла кімнатної температури

Цедра половини лимона,1 ст.л.лимонного соку
Борошно просіяти з розпушувачем добавити ванільний цукор та сіль,перемішати.Яйця збити з цукром до пишної піни додати сметану,масло,лимонну цедру й сік,потім поступово ввести сухі інгредієнти.Викласти тісто на 2/3 у формочки,випікати 160‘ 25-30хв.Перевіряти шпажкою.

Шоколадна «шапочка»
Молочний шоколад 90г
Масло 20г
Крем-сир Філадельфія 175 г, @philadelphia_ukraine

Шоколад розтопити з маслом на паровій бані,вистудити.Сир перебити міксером,поступово додати шоколад.Викласти на холодні кекси з допомогою кондитерського мішка.

#моя_philadelphia#philadelphia_ідеальна_будьколи
#насточка_десерти
Инстаграм